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“巧克力更名新制”2022上路!大波露、金莎都要改名

  加入日期:2021-08-28 21:03    点击量:4632

大家从小吃到大的“金莎巧克力”,以后可能再也见不到这个名字了,自明年元旦起,部分市售巧克力产品不得在称为巧克力,食药署表示,根据国际规定,目前市售巧克力中的植物油比例大约都在5%以下,3/2日也公告了《修正巧克力之品名及标示规定》。其中如果植物油含量超过产品总重量的5%,将不能命名为“巧克力”。

▲金莎巧克力,图片翻摄自unsplash

食药署公告三项《修正巧克力之品名及标示规定》,过去针对使用植物油的巧克力产品,只要在品名上标注使用植物油,但因为参考了国际标准才更动规定,其中特别删除了“代可可脂巧克力标示规定”,未来添加植物油超过产品总重量5%的产品,不得命名为巧克力,仅能以“巧克力风味糖果”等名称替代。

图片翻摄自unsplash

另外也添加了“含陷巧克力”的表示规定,规范含陷巧克力中的巧克力量至少要达到25%,并且应于品名前加注“加工”或是“含馅”等同义名词,像是大家熟悉的金莎巧克力,食药署食品组科长李婉媜表示,如果业者认为重点风味在榛果,也不一定要使用加工或是含陷这两个名子,可以改成“金莎榛果巧克力”或是“金莎含馅巧克力”

图片翻摄自wikiwand

另外也新增“半固体型态或流体型态巧克力”来规范巧克力抹酱、巧克力糖浆,其中可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。李婉媜也表示这次公告的巧克力标示将在2022年1月1日正式上路,未来如果未依规定标示,将会以《食安法》开罚3至300万;若标示不实者,开罚4-400万元的罚锾。

对此政策的改变,知名巧克力厂商宏亚食品表示,旗下产品77乳加系列并没有以巧克力为名,不受影响,至于小时候的回忆“大波露巧克力”因添加植物油替代可可脂,可能无法在冠名巧克力,,预计明年一月可能会以新名称“大波露可可风味糖”并设计新包装上市;另外金莎、健达巧克力的费列罗集团台湾分公司目前暂无回应。

▲台湾人熟悉的大波露巧克力与77乳加,图片翻摄自PTT



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